Recepti: Slastni ledeni kavni napitki

Ledena kava po italijansko

Sestavine za 2 kozarca:

• 1 skodelica grobo mlete kave,
• 4 skodelice vode (najbolje filtrirane),
• mleko po okusu.

Postopek

• Zmleto kavo denite v vrč in počasi prelijte z vodo, nato pa temeljito premešajte.
• Vrč pokrijte s pokrovom ali plastično folijo za živila in ga za vsaj 12 lahko pa tudi za 24 ur postavite v hladilnik – odvisn,o kako močno kavo radi pijete.
• Kavo nato precedite skozi zelo gosto cedilo ali filtrirni papir.
• Nekaj kave nalijte v modelčke za led in jih postavite v zamrzovalnik, preostalo kavo pa hranite v hladilniku v zaprti posodi.
• Ko si želite privoščiti kozarec prave ledene kave, v kozarec denite nekaj ledenih kavnih kock, prelijte jih s hladno kavo, nato pa vanjo po okusu počasi vlijte še malce polnomastnega mleka.

Napitek s kavo, z mandlji in s sladoledom

Sestavine za 2 kozarca:

• skodelica zdrobljenega ledu,
• ¼ skodelice pripravljene instantne kave, ohlajene,
• ¾ skodelice rastlinskega napitka iz mandljev,
• žlička kokosovega sladkorja,
• 4 kepice kavnega sladoleda,
• malce čokoladnega preliva,
• okruški kakovostne temne čokolade za okras.
  

Postopek

• V kozarca denite led, kavo, mandljev napitek z vmešanim kokosovim sladkorjem (če niste zelo sladkosnedi, lahko sladkor tudi mirno izpustite), na vrh pa še sladoled.
• Okrasite s čokoladnim prelivom in čokoladnimi okruški ter postrezite s slamicama.

Ledeni kavni smuti

Sestavine za 2 kozarca:

• 1,5 skodelice vode,
• 1,5 skodelice sladkorja,
• 1 skodelica kokosovih ostružkov,
• 300 ml pripravljene instantne kave, ohlajene,
• kocke ledu,
• 4 žlice stepene smetane,
• 2 žlici oreškov po okusu.
  

Postopek

• Najprej pripravite kokosov sirup, in sicer tako, da vodo in sladkor v kozici segrevate na srednjem ognju toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi.
• Dodajte kokosove ostružke, nato sirup odstavite in pustite stati vsaj 15 minut, da se okusi povežejo.
• Kavo, led in dve žlici pripravljenega sirupa obdelajte v multipraktiku.
• Prelijte v kozarca in okrasite s stepeno smetano.
• Povrh lahko potresete še zmlete in poprej na ponvi popečene izbrane oreške – denimo indijske.