Od 5. pa do 17. septembra 2022 lahko vsak dan od ponedeljka do sobote med 8. in 14. uro na naši tržnici spoznate društvo z Gradeža, ustanovljeno z namenom ohranjanja naravne in kulturne dediščine ter starih običajev. Društvo deluje od leta 2004 in šteje skoraj 100 članov.
Ponudba Društva za ohranjanje dediščine Gradež
Na Tržnici BTC City vam člani društva ponujajo:
- suho sadje vseh vrst,
- krhlovko iz suhih kislih jabolčnih krhljev,
- piškote iz suhega sadja,
- marmelade vseh vrst,
- kaše s suhimi slivami,
- krhljak – sadni kruh,
- štruklje iz suhih hrušk,
- kašnato potico – tradicionalna slovenska pustna jed,
- in še marsikaj.
Na stojnici društva vas bodo nedvomno premamile njihove izvrstne slaščice, pripravljene iz ekološko sušenega sadja.
Vse suho sadje in slastne slaščice, ki jih pripravljajo iz njih so iz sušilnica sadja z zidano sušilno pečjo na drva z Gradeža. Ta sušilnica je edinstven primer ohranjanja tehnološke in kulturne dediščine. Prvič so peč zakurili pred več kot 80 leti (in jo leta 2003 obnovili) in je v Sloveniji bržkone edina vaška sušilnica sadja, ki deluje po tradicionalnih načelih. Ker je sadje ekološko sušeno na tradicionalen način, brez škodljivih dodatkov, je velik doprinos tudi za zdravje.
Tradicija v živo
Ob tem na pop-up prostoru tudi izdelujejo in prodajajo lesene zobotrebce, lahko si ogledate predico pri delu, izdelujejo predpražnike in košare.
Znamenite jaslice
Na ogled je tudi razstava starega orodja in jaslic, ki jih društvo in domačini vsak konec leta postavijo v več kotičkih in pred domačijami po celi vasi.
Jaslice so velike od nekaj centimetrov pa do naravne velikosti in med njimi je tudi nekaj ''živih''.
Avtorji so domačini, posamezniki iz drugih slovenskih krajev, zadnja leta pa so jih vaščani veliko prinesli tudi iz tujine.
Lokacija pop-up predstavitev Diši po domačem
Pop-up prostor Diši po domačem se nahaja v zunanjem delu Tržnice BTC City.
Ideja za izlet
Po obisku pop-up prostora društva na naši tržnici, si boste zaželeli obiskati tudi njihovo domačno vas: Gradež v občini Velike Lašče. Gradež je od Ljubljane oddaljen le 25 km in je popoln za vaš naslednji izlet.
Društvo za ohranjanje dediščine Gradež pripravlja naravoslovne delavnice o starih opravilih, ekološki pridelavi in shranjevanju sadja in hrane v celoti. Organizirajo oglede vaških znamenitosti, pohode in izlete v bližnjo okolico, počitek na senu na kozolcu, pokušino pridelkov in hrane po domačih receptih.
Več o tem, kaj vse si lahko v Gradežu ogledate in kaj izkusite:
.tmb-article.png?Culture=sl&sfvrsn=ad1df6be_1?text=16:9)
