Liogarden

Odkrijte liofilizirane dobrote, ki jih ponuja Liogarden. Čudoviti kozarci, polni vsega dobrega, vas pričakujejo na zunanjem delu Tržnice BTC City.

Liofilizacija hrane ali sušenje z zamrzovanjem je eden izmed najbolj dragocenih načinov predelave občutljivih surovin, ki ponuja številne prednosti pred konzerviranjem ali dehidracijo živil, saj hrane ne skrči niti ne spremeni njene velikosti, barve, okusa niti hranilne vrednosti. Liofilizirana hrana je lahka, enostavno jo je rehidrirati in je odličnega okusa. V postopku se ne izgubi nobena hranilna snov, noben vitamin ali mineral, poleg tega je obstojnost živil neverjetna - če produkt pravilno hranimo, da se ne navzame vlage, lahko zdrži tudi več kot četrt stoletja.

Domača liofilizirana sadje in zelenjavo ustvarjata Ana Kaker in Tadej Lever iz Savinjske doline. Sadje in zelenjavo pridelata na svoji mali kmetiji, vse na naravi prijazen način, brez umetnih gnojil in pesticidov.