Jabolka olupimo in narežemo na četrtine ter jih položimo v okrogel modelček globine 5 do 7 cm in premera 22 cm. Po vrhu potresemo sladkor in maslo in vse skupaj 10 do 15 minut pečemo na štedilniku (najbolje na plinskem); toliko, da se stopita sladkor in maslo ter pronicata skozi jabolka. Vse skupaj za 14 minut damo v pečico, ogreto na 200 °C. Nato vse skupaj vzamemo iz pečice in na vrh dodamo listnato ali krhko testo ter pečemo še 15 minut. Zatem vzamemo iz pečice ter pustimo počivati približno eno uro. Ohlajen Tarte tatin nato na hitro obrnemo iz pekača, tako da je sedaj testo spodaj in so jabolka zgoraj. Ponudimo, lahko tudi s kepico sladoleda.
Tarte tatin
Datum objave:
Oznake:
-
Tip jedi Malica
-
Čas priprave 15 minut priprave in 45 min kuhanja / pečenja
-
Zahtevnost priprave 3/5
-
Prispeval(i)
- 6 jabolk (najboljša so zlati delišes, morajo pa biti čvrsta)
- 150 g sladkorja
- 40 g masla
- listnato ali krhko testo
