V loncu pristavimo in zavremo vodo za kuhanje testenin. Češnjevce očistimo in razpolovimo. Olive izkoščičimo in grobo sesekljamo. Krop za kuhanje testenin posolimo, nato pa vanj stresemo ozke rezance, ki jih skuhamo na zob.
Pesto: V možnarju (terilniku) eno za drugo stremo pinjole (pred tem jih lahko zlatorumeno prepražimo v suhi ponvi), bazilikine lističe in olupljen česen. Strtim sestavinam v kotličku med mešanjem postopoma prilijemo toliko olivnega olja, da dobimo gostljato omako.
V ponvi segrejemo olivno olje, na katerega stresemo razpolovljene češnjevce, sesekljane olive in pinjole. Med potresanjem ponve vse skupaj počasi pražimo le toliko časa, da se sestavine segrejejo; češnjevci ne smejo razpasti.
Kuhane testenine odcedimo in stresemo na sestavine v ponvi. Dobro, a nežno premešamo, po potrebi začinimo, za sočnost pa prilijemo nekaj žlic vode od kuhanja testenin. Odstavimo in vmešamo pesto.
Pesto: V možnarju (terilniku) eno za drugo stremo pinjole (pred tem jih lahko zlatorumeno prepražimo v suhi ponvi), bazilikine lističe in olupljen česen. Strtim sestavinam v kotličku med mešanjem postopoma prilijemo toliko olivnega olja, da dobimo gostljato omako.
V ponvi segrejemo olivno olje, na katerega stresemo razpolovljene češnjevce, sesekljane olive in pinjole. Med potresanjem ponve vse skupaj počasi pražimo le toliko časa, da se sestavine segrejejo; češnjevci ne smejo razpasti.
Kuhane testenine odcedimo in stresemo na sestavine v ponvi. Dobro, a nežno premešamo, po potrebi začinimo, za sočnost pa prilijemo nekaj žlic vode od kuhanja testenin. Odstavimo in vmešamo pesto.
