Najprej pripravimo kvasec, tako da zmešamo 1 dl toplega mleka, žlico sladkorja, kvas in žlico moke ter počakamo, da naraste.
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjakom dodamo sladkor in naribano limonino lupinico ter penasto umešano.
Pripravimo moko, dodamo sol, vaniljev sladkor in posebej pripravljen kvasec. Pomešamo ter dodamo penasto umešane rumenjake, stopljeno margarino in po potrebi toplo mleko.
Zamesimo gladko testo in pustimo, da vzhaja.
Ko testo dovolj vzhaja, ga z rokami razvaljamo na daljše trakove oziroma svaljke ter iz teh spletemo kite. Iz kit oblikujemo srce oziroma pletenico in jo po želji okrasimo z rožicami, narejenimi iz testa, ali pa z manjšimi kitami.
Pletenico namažemo z rumenjakom in damo v pečico. Pečemo pri 180 °C 30 minut, če je pletenica manjša, oziroma 45 minut, če je večja.
