Čebulo olupite in narežite na tanke polobročke. Osmukajte timijan.
Narežite sir na manjše koščke. Polovico sira zmešajte s čebulo,
timijanom, samovzhajajočo moko, soljo in poprom. Jajce zmešajte skupaj z
mlekom in gorčico ter nato vse skupaj dodajte zmesi z moko. Gnetite,
vse dokler ne nastane lepo testo. Tega oblikujte v sploščeno celoto.
Preostanek sira vtrite v testo in ga posujte z malo moke. Pecite 45 do
50 minu na 190 stopinjah. Preden servirate, pustite, da se malo ohladi.
Kruh iz kozjega sira
Priporočljiv kot priloga k paradižnikovi juhi ali solati.
Datum objave:
Oznake:
-
Tip jedi Malica
-
Čas priprave 30 minut priprave in 45 min kuhanja / pečenja
-
Zahtevnost priprave 1/5
-
Prispeval(i)
Za 4 osebe:
- 1 rdeča čebula
- 2 vejici timijana
- 110 g mehkega svežega kozjega sira
- 175 g samovzhajajoče moke (ali pa 170 g moke ter 1 čajno žličko pecilnega praška)
- nekaj moke za posip
- 1 čajno žličko soli
- 1/2 čajne žličke popra
- 1 jajce
- 2 žlici mleka
- 1 čajna žlička gorčice
