Gobe narežemo na tanke lističe, por na kolobarje, peteršilj pa drobno nasekljamo. Prepražimo por ter primešamo gobe. Pražimo toliko časa, da voda iz gob izhlapi, potem pa počasi dušimo še 15 minut. Proti koncu pa dodamo še slanino. V skodelici stepemo jajca, jih solimo ter popramo. Primešamo peteršilj ter z njimi zalijmo gobe. Med neprestanim mešanjem pečemo toliko časa, da jajca zakrknejo.
Jurčki z jajcem
Datum objave:
-
Tip jedi Malica
-
Čas priprave 10 minut priprave in 20 min kuhanja / pečenja
-
Zahtevnost priprave 2/5
-
Prispeval(i)
- 25 dag jurčkov (ali drugih gob)
- 1 por
- 3 jajca
- 1 šopek peteršilja
- olivno olje
- sol
