OBVESTILO: Spremenjen prometni režim zaradi del na Španski ulici
Preveri večV dneh od 24. do 29. novembra 2025 bo na prostoru Diši po domačem na naši tržnici živinorejska in sadjarska kmetija Pr' Fik, ki se nahaja na južnem robu Sorškega polja v Gorenji vasi pri Retečah ob glavni cesti Škofja Loka - Medvode. Gonilna sila kmetije sta Janez Jenko in Rebeka Avguštin ob pomoči očeta Miha Jenko.
"Smo živinorejska kmetija, ki se zadnja leta vedno bolj ukvarja s pridelavo jagodičja ter sezonske zelenjave," je zapisal Janez, po poklicu magister hortikulture.
Na dobrih deset hektarov zemlje pridelujejo sadje, zelenjavo in krmo za rejo svojih živali. "Redimo goveje pitance in kokoši nesnice. S pridelki, ki jih pridelamo, pripravljamo različne izdelke iz sadja in zelenjave", pa je zapisala Rebeka, magistrica znanosti o živalih.
Kmetijstvo jima je bilo položeno v zibelko, saj sta oba zrasla na kmetiji na obronku Sorškega polja. "Vedno sem želel postati agronom," nam zaupa Janez "in že v prvih letih študija sem naredil svoj prvi nasad jagod, čez leta sem dodal še nasad zelenjave in nasad malin." Rebeka pa je pridelke predelala v izdelke.
Jagode in maline pridelujejo po načelih in s tehničnimi pripomočki sonaravnega kmetovanja, da dosežejo boljše pogoje za rast rastlin ter zmanjšajo uporabo fitofarmacevtskih sredstev na minimum. Prav tako dosežejo boljši temperaturni režim za njihovo rast.
"Poleg jagod in malin našo ponudbo dopolnjujemo z balkonskim cvetjem in cvetjem za gredice, z zelenjavo (plodovkami) ter jedilnimi in okrasnimi bučami", pravi Rebeka.
Večino pridelkov in izdelkov prodajo na kmetiji in prek lokalnih trgovcev v širši okolici Škofje Loke. "Recepti naših babic so pripomogli, da so naši izdelki tako okusni, sodobni postopki pa jim dajejo tudi daljšo obstojnost in trajnost," pove Rebeka.
Uporabljajo moderne postopke liofilizacije sadja, v katerem ostanejo vse snovi, razen vode. Kakovost izdelkov potrjujejo priznanja in medalje, ki so jih prejeli na raznih ocenjevanjih. Naj omenimo, da so njihove liofilizirane jagode in mešano sadje ter malinov preliv letos prejeli zlate medalje na ocenjevanju Dobrote slovenskih kmetij.
Na naši tržnici bodo poleg liofiliziranih izdelkov ponudili tudi razne marmelade, sokove in sirupe, likerja iz jagod in aronije, sadne prelive za sladice, razne vložnine, od sušenega paradižnika, mezge, paprike, stročjega fižola in do zelenjavnih omak.
Vabljeni!
“Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!“
