V tednu od 16. do 21. februarja 2026 bo projekt Diši po domačem na Tržnici BTC City znova povezal raznolike domače ponudnike in njihove pristne izdelke. Obiskovalce čakajo sušeni paradižniki iz Vipavske doline, domače sladke dobrote, mlečni izdelki ter žita z domačega mlina.
V ponedeljek, torek, sredo in soboto bo z nami butična kmetija Domačija Hameja – Samo dwobro iz sončne Spodnje Vipavske doline. Na kmetiji pridelujejo izključno češnjev in datljev paradižnik, ki zaradi obilice sonca razvije izrazito sladkobo in bogat okus. Paradižnike skrbno sušijo, da ohranijo intenzivno barvo in poln značaj.
Na tržnici bodo na voljo:
sušen paradižnik v naravnem olju,
sušen paradižnik v rahlo pikantnem olju,
pesto namaz iz posušenega češnjevega paradižnika, česna in bazilike,
pesto s tartufi za ljubitelje izrazitejših okusov.
Izdelke bo mogoče tudi poskusiti v različnih kombinacijah – kot obložene kruhke ali kot preliv za testenine in rižote. Domačija tako predstavlja paradižnik v nekoliko drugačni, a kulinarično bogati podobi.
Na pustni torek se bo predstavila tudi ponudba Rajskega vrta obilja. Pripravili bodo piškote ter posebne krofe z malinovo in marelično marmelado, vaniljevo kremo in čokolado. Na voljo bo tudi paramelada – zanimiva kombinacija jabolk, korenja in paradižnika.
V četrtek bo z nami kmetija Pr'Ferčej z Blejske Dobrave. Obiskovalci boste lahko izbirali med mlečnimi izdelki iz kravjega in kozjega mleka – od sirotke in skute do mladih sirov ter masla. Za pokušino bo na voljo tudi sir za žar, pripravljen na licu mesta, ter skuta z različnimi zelišči.
V petek se predstavlja živinorejsko-poljedelska Kmetija Jakopič iz Podpeči v Dobrepolju. Poleg mleka in mlečnih izdelkov – jogurtov, skute, sirov in masla – ponujajo tudi doma pridelana žita. Ta meljejo v lastnem mlinu in iz njih pripravljajo različne vrste moke ter kaše.
Na Tržnici BTC City vas tudi tokrat čaka raznolika izbira lokalnih izdelkov in priložnost, da spoznate zgodbe slovenskih kmetij ter njihove okuse. Vabljeni.
