OBVESTILO: Spremenjen prometni režim zaradi del na Španski ulici
Preveri večV martinovem tednu, od 10. do 15. novembra 2025, bo z nami na prostoru Diši po domačem na Tržnici BTC City kmetija Balon z obrobja bizeljskih vinorodnih gričev. Domačija leži ob sami bizeljsko-sremiški vinski cesti ter je med domačini in po okolici znana kot Bela Gorca.
Na 20 hektarjih kmetije so vinogradi, njive in gozdovi. V osnovi gre za vinogradniško kmetijo z okoli 50 tisoč trtami, a Balonovi so znani predvsem kot rejci prašičev, ki jih predelajo v mesnine. Vso hrano za vzrejo pridelajo sami, od koruze do ječmena in tritikale. Na poljih pridelujejo tudi oljne buče in iz njihovih semen stisnejo bučno olje, tudi z okusom česna in čebule.
Kmetija Balon ima že zelo dolgo tradicijo. Znano je, da so v času Ilirskih provinc na začetku 19. stoletja tu ostala dva francoska vojaka, ki sta se pisala Wallon in zasnovala kmetijo. Ta se je pozneje preimenovala v Ballon in eden od bratov je pod Habsburžani, ki so po štirih letih spet prevzeli oblast v naših krajih, dobil zadolžitev za vzgojo vinskih trt in vina.
Ker je kot prvi na tem območju vzgajal bele sorte grozdja, so ljudje kmetijo in vinograde ob njej poimenovali Bela gorca. Danes na šest hektarjih gojijo chardonay, sauvignon, rumeni muškat, zelenega silvanca, traminca, sivi pinot, rumenega plavca, gamay, šipon, laški rizling in malvazijo pa tudi modro frankinjo in žametno črnino. Njihova vina nosijo številna državna in mednarodna priznanja.
Balonovi so poznani tudi kot izletniška kmetija, saj lahko sprejmejo in z domačo hrano pogostijo tudi večje skupine turistov. Ponujajo domače salame, tudi divjačinske salame, špehovke, različne klobase, slanino.
Na mizi bo tudi tradicionalna jed, ki se imenuje bizeljski ajdov kolač. Naslednje leto bo kolač praznoval že 20-letnico in je vpisan v Register nesnovne kulturne dediščine. Teden bo minil v spoznavanju slovenskih običajev in jedi v Posavju.
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
