Mlečni in mesni izdelki Kmetije Kranjc
Kmetija Kranjc iz Kalc pri Logatcu ima dolgo družinsko tradicijo, njeni začetki pa segajo v sredino prejšnjega stoletja. Skozi desetletja so kmetijo postopoma razvijali, povečevali čredo in posodabljali način dela. Pomemben korak je sledil leta 2011 s postavitvijo mlekomata v Logatcu, dve leti pozneje pa so začeli tudi predelavo domačega mleka.
Danes na kmetiji redijo približno 55 glav goveda ter pripravljajo raznovrstne mlečne izdelke. Na Tržnici BTC City boste lahko poskusili in kupili sveže mleko, naravne in sadne jogurte, skuto, maslo ter različne sire – med drugim mladi sir za žar, mladi sir z zelišči, dimljeni in poltrdi sir. Ponudbo dopolnjujejo tudi z mesnimi izdelki, s katerimi so se začeli ukvarjati v okviru dopolnilne dejavnosti leta 2014.
Med, mesnine in dobrote s kmetij
V sredo se bo ponudbi pridružil medar Dominik Jelenc iz Cerkelj, ki bo predstavil med ter delo čebelarja. Obiskovalci si boste lahko pobliže ogledali tudi panje in izvedeli več o nastanku medu.
V četrtek in petek bo z nami Kmetija Jagodnik-Lačman iz okolice Ilirske Bistrice. Na voljo bodo domače hrenovke, suhe klobase, klobase za kuhanje, slanina, pripravljena na brkinski način, ter jajca.
V soboto se vrača Tim Tomažin s ponudbo konjskega mesa ter mesnin iz konjskega in prašičjega mesa. Pridružila se mu bo tudi Silvija Gider s Kmetije Zamuda iz Radencev, ki bo ponudila različne vrste mok in zdrobov, jajca ter olja, med njimi bučno in sončnično. Za pokušino bo pripravila tudi sveže kokice.
Vabljeni, da v tednu od 14. do 19. septembra obiščete Diši po domačem na Tržnici BTC City ter spoznate ponudbo slovenskih kmetij in lokalnih pridelovalcev.