V tednu od 23. do 28. februarja se bo na Tržnici BTC City v okviru projekta Diši po domačem znova predstavila pestra druščina domačih ponudnikov. Obiskovalce čakajo tradicionalni pekovski izdelki, mlečne dobrote, zorjeni siri in izbrani mesni izdelki.
Teden bodo odprle članice Društva podeželskih žena Tavžentroža, ki povezujejo ženske iz občin Trebnje, Mirna in Mokronog-Trebelno. Društvo deluje že več kot pol stoletja in danes združuje več kot 350 članic. Njihovo delovanje temelji na ohranjanju kulinarične dediščine, izmenjavi znanj ter negovanju tradicije domače peke.
Na stojnici bodo na voljo različne vrste kruha, ocvirkovke, pletenice, orehove pogače in potice ter drugi pekovski izdelki, pripravljeni po preverjenih receptih. Gre za izdelke, ki so jih članice skozi leta izpopolnjevale in zanje prejele tudi več priznanj.
V sredo se bo predstavila kmetija Jakopič iz Podpeči na Dobrepolju. Obiskovalcem bodo ponudili svoje mlečne izdelke, med njimi jogurte in sire, tokrat tudi novo vrsto jogurta na grški način.
Poleg mlečnih izdelkov bodo na voljo tudi moke, zmlete iz žita, pridelanega na njihovih poljih, ter izbrani kmetijski pridelki, med njimi krompir.
Ljubitelji sirov bodo od četrtka do sobote lahko spoznali ponudbo sirarjev Davida Lična in Kristjana Vidmarja, ki na Sinjem vrhu nad Ajdovščino ustvarjata pod blagovno znamko Golden Ring Cheese. Njuni siri zorijo v vodnih rovih pod zemljo, kjer zorjenje poteka počasi in v posebnih pogojih.
Tokrat bodo predstavili tudi nekaj posebnosti: sir z imenom 1002, albuminsko skuto z dimljenim oljem, sir z vinskimi tropinami ter zorjeno mozzarello.
V soboto se na tržnico vrača tudi Tim Tomažin z izdelki iz konjskega mesa, ki so med obiskovalci že vzbudili veliko zanimanja. Tokrat bo poleg hrenovk in drugih mesnin ponudil tudi zorjeno konjsko meso.
Na Tržnici BTC City vas tudi v zadnjem februarskem tednu pričakuje raznolika ponudba domačih okusov. Vabljeni, da jih odkrijete na prostoru Diši po domačem.
