Čebelarna Novak

Gre za enega večjih čebelarjev pri nas, ki ima več kot 500 panjev kranjske sivke in kot podjetje ponuja med z zaščiteno geografsko označbo SMGO, kar prepoznamo po napisu Slovenski med s serijsko številko za vsak kozarec.

Čebelarstvo Novak prideluje cvetlični, akacijev, gozdni in kostanjev med, občasno pa tudi lipov in hojev med.

Poleg medu izdelujejo tudi med z dodatki sadežev, od borovnic, jagod, malin, lešnikov in drugih ter cvetni prah, propolis in matični mleček.

"Pridelava medu je odvisna od vrste naravnih dejavnikov, kot so vreme, pripravljenost čebel in različnost vsakoletnega donosa. Zaradi teh naravnih posebnosti se med spreminja glede na leto in na primer lanski cvetlični med ni enak letošnjemu in ta bo drugačen od tistega, ki ga bodo čebelice pridelale prihodnje leto."

Čebelar Miha pravi, da je že zelo zgodaj vzljubil delo s čebelami. "Začel sem z nekaj AŽ panji in počasi pridobival izkušnje z vsako novo sezono. Ob tem so mi bili v podporo moja družina in mentor Jože iz Grosupljega, od katerega sem se veliko naučil."

S čebelami ni nikoli dolgčas, pravi Miha, ki mu pri delu še danes pomaga družina, od točenja medu do prevozov čebel na pašo in drugih del. Miha tudi vzgaja čebelje matice: "Ponosen sem, da je že veliko naših matic in družin našlo nov dom po vsej Evropi in širše."

Kranjska sivka je po svetu prepoznana vrsta čebel. Cenijo njeno mirnost ter visok čistilni nagon in visoko donosnost. "V vsakem našem kozarcu je izključno med slovenskega porekla," pove Miha.

Poleg zaščitenega medu podjetje Čebelarna Novak izdeluje tudi naravno kozmetiko s certifikatom Natural - Certified by EcoGea.org in druge ekološke izdelke.

Vabljeni na našo tržnico, da jih spoznate!

Foto: Studio Bomba