Priprava
Rozine stresemo v skledo in jih prelijemo z vročo vodo (pribl. 2 dl); stojijo naj približno 5 minut. Datlje in fige narežemo na drobne koščke. Maslo penasto umešamo in dodamo rozine. V zmes dodamo sladkor in vaniljev sladkor ter rumenjake in beljake. Zmešamo moko in pecilni prašek ter dodamo v zmes. Dodamo še sadje, mlete mandlje in višnjev liker. Pekač napolnimo z zmesjo in ga položimo v pečico, ogreto na 180 °C. Pečemo 70 minut.
Pečeno pecivo premažemo z vročo marmelado (prej smo jo v kozici pogreli, da se je zmehčala). Počakamo, da se marmelada ohladi in nekoliko strdi, nato pecivo premažemo še s stopljeno čokolado. Okrasimo z olupljenimi mandlji in sesekljanimi pistacijami.
