Sestavine za 4 osebe

• 4 puranji zrezki

Marinada

• 4 žlice medu
• 4 žlice bio gorčice po dijonsko
• 1 žlica gorčičnih semen
• žlica ekstra deviškega olivnega olja
• ščep čilija
• žlica balzamičnega kisa
• sol in poper po okusu

Vse sestavine za marinado zmešajte v lončku. Z njo temeljito premažite zrezke, postavite jih v večjo posodo in prelijte s preostankom marinade.

Pustite, da se meso v hladilniku marinira vsaj eno uro.

Zrezke nato odstranite iz marinade in ogrete na sobno temperaturo specite na vročem žaru ali v ponvi. Postrezite s pečenim krompirjem in svežo solato ali z drugo prilogo po želji.