GourmetShop v soboto, 30. septembra 2023, ob 11. uri organizira tečaj peke kruha z drožmi.
Cena tečaja: 60 €
Na tečaju boste dobili aktivne droži, recepte, bon za malico v Ta' GUD Pizzi v vrednosti 10 € in seveda ogromno znanja o fermentaciji, mokah in peki. Na koncu tečaja boste svež kruh tudi poskusili.
Tečaj traja približno 4 ure.
Število mest je omejeno; pohitite s prijavo!
Na tečaju boste pekli kruh na povsem naraven način, z drožnim nastavkom (drožmi), ki ga boste ustvarili sami. Na ta način pripravljen kruh, kot so ga poznali naši predniki zopet pridobiva na veljavi, pravzaprav je postal stalnica, ki te zapelje in osvoji.
Delavnica je namenjena vsem, ki bi radi spoznali ponovno odkrit starodavni način priprave kruha, kjer s pomočjo v moki prisotnih naravnih encimov presnovimo ogljikove hidrate oziroma težko presnovljive škrobe v odlično hrano za kvasovke in pri tem razvijemo še izjemen okus.
Na delavnici boste spoznali tudi povsem nove moke in se o njih veliko naučili. Naučili se boste, zakaj je za različne namene potrebno uporabljati različne moke, z osvojenim znanjem pa dosegli, da bo vaša peka še boljša.
