Stročnice so zelo hranjive in odličen vir beljakovin, kar jih uvršča med najboljše vire rastlinskih beljakovin. Mešanica stročnic Davert vsebuje zeleni mung, adzuki fižol, rdeča leča, zelena leča, rdeč ledvičar fižol, črni fižol, beli fižol, in čičerika.
Sestavine (za 4 osebe)
- 2 žlici maščobe (Alsan margarina)
- 1/2 čebule (narezano na drobno)
- 1 korenček (narezan na drobno)
- 1/4 svežega zelja (narezano na drobno)
- 150 g mešanice stročnic Davert
- 1 čajna žlička začimbe mešanice Spet dobro Tine Trebušnik
- čajna žlička soli
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1,5 l vode
- tapiokina moka (po potrebi)
Postopek priprave
- 150 g mešanice stročnic operemo in namočimo za 24 ur v mrzli vodi, nato precedite in sperite.
- V večji kozici stopimo maščobo.
- V maščobo dodamo na drobno narezano čebulo, korenček in zelje, vse skupaj malo podušimo.
- Dodamo začimbno mešanico Spet dobro Tine Trebušnik, paradižnikovo mezgo in sol.
- Nato dodamo namočeno mešanico stročnic in 1 l vode, ter lovorjev list.
- Kuhamo 90 minut.
- Na koncu lahko dodamo 1–2 žlici tapiokine moke za zgostitev.
In odlična enolončnica je pripravljena. Dober tek!
Kar nekaj sestavin, uporabljenih v receptu, lahko poiščete v poslovalnici Rastoča Jablana v pokriti Tržnici BTC City ali v spletni trgovini Rastoča Jablana.
.tmb-article.png?Culture=sl&sfvrsn=c80a6bf1_1?text=16:9)
.tmb-article.png?Culture=sl&sfvrsn=3665feb8_1?text=16:9)
