Moko, cimet, ingver, sol in pecilni prašek dobro zmešamo skupaj. V posebni skledi zmešamo še sladkor, olje in jajce.
Mokro zmes primešamo k suhi in vse skupaj dobro pregnetemo ter pustimo, da testo počiva kakšnih 10 minut na sobni temperaturi.
Nato testo razvaljamo in s pomočjo modelčkov oblikujemo piškote različnih oblik.
Pečico segrejemo na 180 °C in piškote pečemo približno 10
minut. Ko jih vzamemo iz pečice, počakamo nekaj minut, da se nekoliko ohladijo.
