Penasto umešamo jajci in sladkor. Dodamo mleko, sok limone, rum in olje ter nazadnje še moko, mak in pecilni prašek. Premešamo in vlijemo v manjši pekač. Pečemo 40 minut pri 170 °C.
Ohlajen biskvit pokapamo z rumom. V vodni kopeli stopimo čokolado in maslo ter s tem oblijemo biskvit. Narežemo na kocke in postrežemo.
Opomba: recept je primeren tudi za pripravo z dietno brezglutensko moko znamke Schaer (za bolnike s celiakijo). Biskvit je rahel in čvrst, zato recept ustreza tudi tej sipki, prhki riževi moki.
