Valentinovo: Recepta za jedi, ki bosta ogreli srce

Ljubezen gre skozi želodec je rek, ki še kako drži. Ne glede na to, ali se s kuhanjem šele spoznavate, ali pa ste že pravi kuharski mojster, se letos na praznik zaljubljencev opogumite in razveselite svojega valentina ali valentino z okusno pojedino!

Preprosta paštica za zaljubljence 

Sestavine za 2 osebi:

• 2 stroka česna s Tržnice BTC City
• 400 g paradižnikovih pelatov iz pločevinke
• 1 čili s Tržnice BTC City
• 250 g svežih testenin Vito Maccheroni s Tržnice BTC City (denimo tagliatelle)
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlička paradižnikove mezge
• ščep posušenega origana
• 1 žlička jušne osnove v prahu
• sol in poper
• za okras nekaj listov bazilike s Tržnice BTC City.
  

Postopek:

• Stroka česna strite, paradižnikove pelate narežite na manjše kose, čili na drobno nasekljajte.
• Tagliatelle skuhajte po navodilih proizvajalca.
• V večji ponvi segrejte olivno olje, dodajte česen in na nežnem ognju pražite približno 1 minuto.
• V ponev nato stresite pelate, paradižnikovo mezgo, čili, origano in jušno osnovo v prahu.
• Premešajte ter solite in poprajte po okusu.
• Pustite, da zmes zavre, nato temperaturo znižajte in omako kuhajte še 5 minut. Dodajte odcejene kuhane tagliatelle in premešajte, da se testenine temeljito povežejo z omako.
• Testenine preložite na krožnika, okrasite z listi bazilike (lahko pa tudi z naribanim parmezanom) in takoj ponudite.

Tuna sashimi na solatni posteljici

Sestavine za 2 osebi:

• 1,5 cm korenine ingverja s Tržnice BTC City
• 3 žlice sojine omake z manj soli
• 5 žlic olivnega olja in nekaj za peko
• sok ½ limete s Tržnice BTC City
• 1 žlica medu s Tržnice BTC City
• 2 fileta tune sashimi iz ribarnice Mare Marko s Tržnice BTC City
• 1 žlička črnega sezama
• po ½ žličke grobo mletega črnega, belega, rdečega in zelenega popra
• 2 ščepa grobe morske soli.
  

Za solato:

• 2 paradižnika s Tržnice BTC City
• ½ kumare s Tržnice BTC City
• 2 redkvici s Tržnice BTC City
• ½ bučke s Tržnice BTC City
• ½ jabolka granny smith s Tržnice BTC City
• sok ½ limete s Tržnice BTC City
• sol in poper
• sveža zelišča po izbiri s Tržnice BTC City.
  

Postopek:

• Najprej pripravite solato. Vso zelenjavo in jabolko očistite, nato pa narežite na majhne kockice. Stresite jih v skledo, prelijte s sokom polovice limete ter solite in poprajte po okusu.
• Ingver olupite in naribajte.
• V posodi z ravnim dnom zmešajte sojino omako, 3 žlice olivnega olja, sok polovice limete, nariban ingver in med.
• Fileta tune operite in temeljito osušite, nato pa ju denite v posodo z mešanico in pustite nekaj minut, da se marinirata v njej z vseh strani.
• Sezam in vse vrste popra v lončku dobro premešajte, potem pa vse skupaj stresite na raven krožnik.
• Ko sta tunina fileta dodobra marinirana, ju povaljajte v mešanici sezama in popra, tako da se ju oprime z vseh strani, nato pa ju na vsaki strani po 35 sekund pecite na 2 žlicah vročega olivnega olja. Ko sta pečena, ju narežite na kose.
• Na krožnike zložite solato, prek položite kose tune, solite z grobo morsko soljo in okrasite s svežimi zelišči po navdihu. 

Iščete ideje za valentinovo darilo? Ne spreglejte idej za presenečenja:

Kako izbrati pravo darilo?

Top 5 idej za valentinovo doživetje