Diši po domačem: Spoznajte Vinogradništvo Kramer

Zgodba Vinogradništva Kramer

Trte Ivana Kramerja uspevajo na terasastih vinogradih na s soncem obsijanima Dravinjskem in Majskem vrhu v Halozah, kake štiri kilometre stran od Vidma pri Ptuju.

Ivan in njegova žena Irena sta včasih delala v drugih poklicih, nato pa leta 1995 najela prve vinograde. Kmalu sta se odločila, da bosta vinu posvetila svoje življenje in vzpostavila resno vinogradniško vinarsko kmetijo. Odločitev je bila prava, kar potrjuje 33 nagrad za njihova vina v četrt stoletja pridelovanja žlahtne pijače.

Vina Kramer odlikujejo svežina, bogastvo minealov in sadna aromatičnost. K temu poleg skrbnega vinogradniškega dela in strokovnega kletarjenja veliko prispevajo še pedološka sestava tal z rodovitnim laporjem, plastjo gline in proda. Vse grozdje, ki dozori ob značilni subpanonski klimi z mrzlimi zimami in vročimi poletji, poberejo ročno, saj je le tako mogoče zagotoviti najboljšo kakovost vin.

Haloze: raj za pridelavo vin

Haloze so eden najbolj prijaznih kotičkov sveta za gojenje trte in pridelavo izvrstnih vin. Zgolj pet odstotkov vinogradnih območij na svetu ima tako odlične pogoje za rast vinske trte in pridelavo vina, kot jih imajo Haloze.

Zato so tu pridelovali grozdje in vino že Kelti nekaj stoletij pred našim štetjem in pozneje Rimljani, ki so imeli na Ptuju svojo mogočno postojanko. Že tedaj so šla haloška vina po vsej tedanju Evropi. Pozneje, v času habsburškega cesarstva pa so haloška vina romala na Dunaj in po vsem svetu.

Ponudba Vinogradništva Kramer

Vsaj nekaj kapljic je v tej slavi haloških vin tudi tistih iz Kramerjeve kleti. Družina Kramer, poleg Ivana in Irene, sta tu še sin Primož in hčerka Lucija, prideluje sorte laški in renski rizling, zeleni silvanec, chardonnay, sauvignon, rumeni muškat in traminec. Iz chardonnaya po klasični metodi s sekundarno fermentacijo v steklenicah pa donegujejo tudi zlatorumeno haloško penino pod imenom Meliora.

Na predstavitvenem prostoru Diši po domačem na Tržnici BTC City pa vam Kramerjevi poleg svojih vin ponujajo tudi prleško tunko, ptujski luk, bučno olje in tradicionalne jedi haloškega območja.

Lokacija predstavitvenega prostora Diši po domačem

Pop-up prostor Diši po domačem se nahaja v zunanjem delu Tržnice BTC City.

Foto: arhiv Vinogradništvo Kramer in Studio Bomba