Predstavitveni prostor Diši po domačem na Tržnici BTC City je od 6. do 11. februarja 2023 v znamenju fižola – tako različnih vrst kot tudi raznovrstnih izdelkov in sladic iz fižola.

Zgodba domačije Pr' Sever in Majde Hekič

Majda Hekič z ekološke domačije Pr' Sever iz Male vasi iz občine Videm-Dobrepolje se je pred petimi leti odločila, da pusti svojo uradniško službo in se odločila pridelovati fižol. Morda nenavadna odločitev na prvi pogled, vendar Majda pove, da je le stežka gledala, kako so kmetije v okolici gojile samo koruzo, medtem ko so njive s povrtninami in vrtovi skoraj izginili.

Danes poleg raznovrstnega fižola prideluje tudi krompir in rdečo peso. Ugotovila je namreč, da so to vrtnine in poljščine, ki na dobrepoljski zemlji najbolje uspevajo. Majda pravi, da imajo "majhno ekološko kmetijo s certifikatom", ki se ukvarja s pridelavo ekološke zelenjave in predelavo v vložnine. Ima tudi registrirano dejavnost peke peciva, izdelave sokov in predavanj na temo svoje dejavnosti.

Ponudba domačije Pr' Sever

Na naši tržnici se bo Majda v tem tednu predstavila z različnimi fižoli in semeni zanje, z vložninami in kruhom.

Posebnost tega tedna pa bodo nedvomno sladice iz fižola in rdeče pese: torte, štrukeljci in pite. "Ne bodo manjkali tudi moji piškoti iz masla. Ti sicer niso iz fižola, so pa moji in najboljši v mestu!" je povedala. Kdor jih je že pokusil, ve, da je upravičeno ponosna nanje.

Med nizkimi fižoli bodo na voljo:

nizek češnjevec, nizek mehiški rdeč fižol, zgodnji ribn'čan, fižol ''črna želva'', mali drobni ''zoki'' za sladice in nizki zelenček.

Med visokimi preklarji bodo na voljo:

visok češnjevec, visok tetovec, fižol "putr" in laški fižol ''grilar''. Za večino bodo na voljo tudi semena.

Od stročjega fižola pa boste lahko kupili:

zgodnjega plavčka, zgodnji "mamin fižol" in poznega maslenčka.

Lokacija predstavitvenega prostora Diši po domačem

Pop-up prostor Diši po domačem se nahaja v zunanjem delu Tržnice BTC City.

Foto: Pr' Sever