V vrelo osoljeno vodo stresemo bel koruzni zdrob in mešamo, dokler se ne zgosti, odstavimo, prelijemo v model in pustimo, da se ohladi.
Svinjsko ribico narežemo na tri enake fileje, jih posolimo in popečemo na obeh straneh. Fileje zavijemo v rezine pršuta, popečemo in dodamo maslo. Ko se maslo raztopi, dodamo vino, povremo in serviramo skupaj z belo polento.
Svinjsko ribico narežemo na tri enake fileje, jih posolimo in popečemo na obeh straneh. Fileje zavijemo v rezine pršuta, popečemo in dodamo maslo. Ko se maslo raztopi, dodamo vino, povremo in serviramo skupaj z belo polento.
