Pekač prekrijte s papirjem za peko. Pečico segrejte na 180 °C.
Jajca zmešajte s sladkorjem in semeni vanilje.
Moko zmešajte z mletimi lešniki, s pecilnim praškom, kardamomom in soljo ter vsebino nato vmešajte k jajcem, da nastane testo. Vmešajte še nasekljane lešnike.
Z žličko testo nanesite na pekač – majhni kupčki naj bodo med seboj razmaknjeni, da se piškoti ne sprimejo. Pecite 15 minut oziroma toliko časa, da se lepo zapečejo.
Pečene ohladite, nato pa jih hranite v zaprti posodi.
