najdi Moj profil

Kostanjeva juha z jurčki

Kostanjeva juha z jurčki
Kostanj skuhamo, olupimo in pretlačimo, da dobimo pire. Na raztopljenem maslu na hitro prepražimo kostanjev pire, zalijemo z jušno osnovo in kuhamo 5 minut. Dodamo na lističe narezane sveže ali prepražene jurčke, solimo in popramo po okusu in kuhamo 25 minut. Ko je juha kuhana, dodamo kislo smetano, za zakuho pa uporabimo popečene krušne kocke.