Pomarančo in limono dobro operemo in ju narežemo na rezine. V manjšo posodo damo hruške, pomarančne rezine, limonine rezine, cimet, 50 g sladkorja in zalijemo z 0,5 l vode. Ko zavre, kuhamo pokrito s pokrovko, dokler hruške ne postanejo mehke. Lešnikovo kremo, mascarpone in sladkor (po potrebi) dobro premešamo. Jajca, sladkor in vaniljin sladkor penasto stepemo, dodamo presejano moko, pecilni prašek, naribano čokolado, sesekljane mandlje in orehe ter dobro premešamo. Pečemo v namaščenem pekaču na 175 oC približno 20 minut. Maline in borovnice mariniramo v vodi, v kateri smo kuhali hruške.
Hruška pituralka s cimetovimi palčkami na lešnikovi kremi s čokoladnim rjavčkom z mariniranimi malinami in borovnicami
Datum objave:
Oznake:
-
Tip jedi Sladice in peciva
-
Čas priprave 20 minut priprave in 35 min kuhanja / pečenja
-
Zahtevnost priprave 3/5
- 4 sadeži hrušk pituralk
- 80 g sladkorja
- cimetova palčka
- ½ pomaranče
- ½ limone
- 80 g mascarponeja
- 40 g lešnikove kreme
- 3 jajca
- 150 g moke
- 200 g sladkorja
- 20 g kakava
- 40 g temne čokolade
- 1 vaniljin sladkor
- ½ pecilnega praška
- 30 g mandljev
- 30 g orehov
- 30 g masla
- 40 g malin
- 40 g borovnic
- 20 g sladkorja v prahu
