najdi
Članki | Življenjski slog

Vrtiček na okenski polici

Živite v mestu, pa se kljub temu ne želite odreči lastnemu pridelku? Okensko polico ali balkonček spremenite v dišeč zeliščni vrtiček!
Oznake:

Poiščite dišečih 5

Kakšna zelišča posaditi na domačem balkonskem vrtu? O tem seveda odločajo vaše želje in vaše kulinarične 'usmeritve', po navadi pa velja, da v kuhinji ne smejo manjkati meta, bazilika, rožmarin, timijan in koper.

Meta, sicer bogat vir vitamin A, je odličen dodatek k sladkim jedem, pa tudi k poletnim solatam. Potrebuje kar precej prostora, zato jo je pametno posaditi v prav njej namenjen lonec, da ne bo drugim odžirala prostora. Aromatičen rožmarin, nepogrešljiv v sredozemski kuhinji, in timijan, izvrsten dodatek k solatam, omakam in h kuhanim jedem, uživata na sončnih legah, super modna bazilika je obvezna popestritev jedi s paradižnikom, na koper (mimogrede, posadite ga v večji lonec) pa ne smete pozabiti pri pripravi katerekoli ribje jedi.

Izberite pravi lonec

Pri izbiri loncev za sajenje zelišč velja reklo 'čim večje tem bolje'. Zelišča je v večjih posodah treba namreč zalivati manj, to pa pomeni seveda tudi manj dela. Na voljo so lonci oziroma posode iz najrazličnejših materialov, od lesenih do kovinskih, plastičnih in glinenih, je pa treba pri izbiri seveda upoštevati tudi videz vašega balona – kakšen material se mu torej poda - pa tudi praktičnost (plastične posode držijo vodo dlje, zato je zalivanja manj kot denimo pri glinenih). Odlična ideja pa so tudi reciklirani lončki, izdelani iz odsluženih 'prednikov'. Teh je v vsakem domu vedno dovolj, le okrasite jih in v hipu bodo kot novi.

vrticek-na-okenski-polici-750

Posadite sadike ali posejte semena

Če želite, da bo vaš mestni vrtiček zelen kar takoj, v lončke, ki ste jih napolnili z ekološkim substratom brez šote in dodatnih mineralnih gnojil (raje v zemljo sami dodajte nekaj črepinj pečene gline), posadite že nekoliko večje sadike. Če pa uživate v opazovanju, kako iz 'malega raste veliko', se raje odločite za semena. V vsakem primeru so najboljša izbira tista ekološko pridelana.

Pomembna je tudi lega, zato dobro razmislite, kam boste lončke postavili. Večina zelišč in začimb ljubi sonce, ne marajo pa preveč neposredne svetlobe, sonce jih namreč lahko, še posebej poleti, tudi požge. Pa tudi na primerno zavetje pred vetrom ne pozabite.

Pridno zalivajte

Zelišča se praviloma zaliva s postano vodo, in sicer najbolje v zgodnjih jutranjih urah nekajkrat na teden oziroma tik preden se zemlja izsuši. Prst vsakič temeljito napojite z vodo, tako da se ta nabere v podstavku. Odvečno vodo odlijte, poleti, ko je zelo vroče, pa jo kar pustite.

vrticek-na-okenski-polici-750-2

Pametno shranite

Najbolje je, da zelišča, takrat ko jih potrebujete, enostavno odrežete sveža. Če pa vaš vrtiček res dobro uspeva in ponuja več, kot lahko porabite, zelišča shranite. Najbolje je, da jih zamrznete – na ta način bodo ohranila največ svoje arome - lahko pa jih tudi posušite in shranite v temnih steklenih kozarcih.

 


 

Sadike in semena najrazličnejših zelišč in začimbnic najdete na Cvetličnem trgu Tržnice BTC City, ki v teh dneh ostaja odprta za vas:

  • od ponedeljka do petka: 8.00–15.00
  • in ob sobotah: 7.00–13.00.