Sestavine
Osnova
- 100 g mandljev
- 100 g ovsenih kosmičev
- 100 g medjool datljev
Krema
- 230 g svilnatega tofuja
- 100 g indijskih oreščkov
- 3 žlic javorjevega sirupa
- 3 žlic kokosove maščobe
- šcepec soli
Okrasitev
- pest malin
Sestavine za slastno svilnato tortico poiščite v poslovalnici Rastoča Jablana in v spletni trgovini Rastoča Jablana.
Postopek priprave
Mandlje, ovsene kosmiče in datlje v mešalniku meljemo toliko časa, da dobimo želeno teksturo.
V tortni pekač pritisnemo osnovo ob dno.
Indijske oreščke namakamo v vroči vodi približno 30 minut, da se zmehčajo. V mešalniku jih skupaj s svilnatim tofujem, javorjevim sirupom, kokosovo maščobo in ščepcem soli zmeljemo do gladkega.
Kremo polijemo čez osnovo, jo malo potresemo, da se znebimo zračnih mehurčkov, nato pa posujemo z malinami.
Tortico postavimo v hladilnik, najboljše čez noč, da se krema malo strdi.
Dober tek!
Sestavine, uporabljene v receptu, poiščite v poslovalnici Rastoča Jablana v pokriti Tržnici BTC City ali v spletni trgovini Rastoča Jablana.
Avtorica recepta in fotografij: Darja Tihelj.
