Osrednji del bo namenjen širši predstavitvi Rokodelskega centra in nekaterih kmetij, med njimi kmetije Čanžek iz Dolenje vasi pri Ribnici, ki jo bo zastopal mlad prevzemnik Jurij Bojc, študent agronomije, raziskovalec čebeljih produktov in mlinar na mlinske kamne.
Jurij Bojc pravi, da ima njihova kmetija dolgo tradicijo čebelarjenja. "Prvi čebelar je bil moj pradedek, ki so mu rekli Čanžek in od tod tudi ime kmetije. On je svojo strast do čebelarstva prenesel na potomce in kar dedovala se je iz roda v rod."
Jurij je že tretja generacija čebelarjev, ki hkrati tudi vodi kmetijo. "Čebelarstvo je še vedno osrednja dejavnost naše kmetije, vendar sem sam razširil dejavnost tudi na pridelavo različnih vrst žit, ki jih tudi sam sproti meljem z modernim mlinom na mlinske kamne." Prav delovanje takega mletja žita bo prikazal v živo pred obiskovalci. "Tako mletje ohranja hranilne vrednosti in kakovost pridelkov, zato ima tako zmleta moka poseben okus," pravi Jurij.
Poudaril je, da kmetijstvo danes zahteva predanost delu z naravo in sodoben pristop k kmetijstvu. Prav zato Jurij delo nadgrajuje z znanjem agronomije, ki ga pridobiva na Biotehniški fakulteti.
Skupaj z Jurijem bo v ponedeljek in soboto na predstavitvenem prostoru tudi sovaščan Feliks Pogorelec s svojimi kašami, mokami, zeliščnimi mešanicami, čaji, likerji in darilnimi paketi.
V torek in sredo bo še čebelarstvo Škulj, ki poleg različnih vrst meda ponuja tudi cvetni prah.
Jurijev stric Janez Bojc, znan ribniški lončar, bo razstavil in prodajal svoje lončene izdelke in pokazal tudi, kako se jih izdeluje. Pletarka Dušanka Češarek pa bo izdelovala leskove vitre in pletla košare.
Vabljeni!
Lokacija predstavitvenega prostora Diši po domačem
Pop-up prostor Diši po domačem se nahaja v zunanjem delu Tržnice BTC City.
