Zgodba kmetije Škerlj
Rodbina Škerljevih, po domače Roskeni, se z vinom, pršutom in kraškimi mesninami ukvarja že skoraj 500 let! Prvi uradni zapisi o Škerljevih segajo v leto 1630 in vse od takrat dalje se Škerljevi potrjeno preživljajo z vinogradništvom, pridelavo sadja in zelenjave ter s čebelarjenjem.
Glava rodbine je oče Izidor, gospodar kmetije, ki si je na svoji poklicni poti kot mesar nabiral bogate izkušnje in znanje prelival v kraški pršut in mesne izdelke, na katere je kmetija zelo ponosna. Z ženo Milojko sta leta 1995 zakorakala na pot turizma in ponudbe domačih kulinaričnih specialitet. Danes Škerljevi gostom ponudijo popolno doživetje Krasa s kulinarično ponudbo in prenočišči.
Na kmetiji ob starših delajo vse 3 hčerke, Anja, Irena in Teja, ki skrbijo za kulinarične dobrote, ter Anjin mož, Primož Drožina, ki je nosilec dejavnosti.
Ponudba na Tržnici BTC City
Na predstavitvenem prostoru Diši po domačem najdete izvrsten teras, rose, kraški cvet, cabernet-sauvignon ter terabon. Ob kraškem pršutu še panceto, bržolo, salame, vahtiče in štruklje, martinovo po primorsko, kakije in medenjake, razne marmelade … ter pečen kostanj!
Lokacija predstavitvenega prostora Diši po domačem
Pop-up prostor Diši po domačem se nahaja v zunanjem delu Tržnice BTC City.
Foto: Arhiv Kmetije Škerlj in Studio Bomba
