Zeleni teden na tržnici

Že v ponedeljek se bo predstavilo Društvo žena Miren Orehovlje s svojimi jedmi, v katerih bodo šparglji in spomladanska zelišča, ki jih zamešajo v rolade, njoke in frtalje. Špargljeva rolada bo po obliki podobna, po vsebini pa enaka roladam velikankam, ki so jih prizadevne članice naredile za praznika špargljev v Orehovljah leta 2022 in 2024. 

Društvo žena Miren Orehovlje deluje od leta 2004 in povezuje več deset članic, ki so zelo dejavne na področjih lokalne kulinarike in promocije zdravega načina življenja. Imajo več sekcij, med najbolj dejavne sodijo slikarska in pevska sekcija ter skupina, ki se ukvarja z ročnimi deli.

V torek in sredo bomo lahko pokusili in kupili raznovrstne zeliščne  kruhe in sladke dobrote Pekarne Rž, ki jo mnogi že poznate, saj se je obiskovalcem naše tržnice že predstavila.

V četrtek bo zadišalo po svežih spomladanskih zeliščih ter čajih in čajnih mešanicah priznane zeliščarke Silve Kajtna Poženel iz zeliščne kmetije Pr'Kofetel iz Slivna v okolici Laškega.

V soboto se nam bo prvič predstavila ekološka kmetija Andrejčič iz Grahovega pri Cerknici, ki se ukvarja z ekološko pridelavo različnih vrst žita. Tega sami tudi zmeljejo v lastnem mlinu in izdelke tržijo pod imenom Špilarjev mlin.

Nudijo različne vrste mok, od pšenične, pirine, koruzne, ržene in ajdove ter vrsto zdrobov (pšenični, koruzni), kaš in kosmičev (ovseni, pirini, rženi). Ervin Andrejčič, ki vodi kmetijo in mlin, je zapisal, da so kot kmetija odprti za razne skupine, ki jim razkažejo proizvodni proces od žita na polju do moke.

V soboto bo z nami tudi kmetija iz vasi Gornji Zemon v okolici Ilirske Bistrice, ki jo vodita Sara in Robi Brozič. "Naš idilični, zeleni košček narave se razprostira v čudoviti Primorsko-notranjski regiji, jugovzhodno od Ilirske Bistrice na nadmorski višini 485 m. Kmetija je obdana z zelenjem in svežim zrakom. Vasica Gornji Zemon šteje le 101 prebivalca," pove Sara. "Kmetija je bila nekoč zibelka sadjarstva, poljedelstva in živinoreje. Zdaj kmetovanje ni več poglavitna panoga. Vendar ljubezen do zemlje ni izginila. Sadjarstvo je tisto, ki še vedno utripa v srcu kmetije," pravi Sara. Svoje izdelke tržijo pod blagovno znamko IZ GOZDA.

Za vas so pripravili:

• Jabolčni sok v 5-litrski embalaži s pipco. Sok bo na voljo tudi za pokušanje. "Jabolka za svež sok so naša, domača, iz visokodebelnega sadovnjaka starih sort jabolk: krivopecelj, goriška sevka, kanadka, bobovec ... "

• Zeliščne čaje iz pestre izbire domačih zelišč in svojega lastnega nasada. "Zelišča sami ročno nabiramo v naravi na obrobju gozda v okolici naše vasice. Vsa zelišča posušimo na pristen, počasen in naraven način. Ročno jih pregledujemo in sami pakiramo."

• Marmelade iz domačega sadja in ledeni čaj, prav tako iz naših domačih zelišč.

Vabljeni!