Sodelovanje z naravo malo drugače

V ponedeljek se bomo srečali z "Ludus naturae – igro narave", ki jo skrbno odkriva in na človeku prijazen način osmišlja Romanca Rečnik iz Ponikve pri Šentjurju.

Romanca na podedovani zemlji kmetuje "na čisto prvinski način", kot je zapisala. "Popolnoma brez škropiv, dodatkov in gnojil. Delo na kmetiji opravljam ročno, kot so to počenjali predniki. Nimam traktorja, sploh nobene kmetijske mehanizacije in tudi v kuhinji ustvarjam ročno brez kuhinjskih robotov."

Njeno posestvo je prepoznavno  po prvovrstnih orehih pod  lastno zaščiteno blagovno znamko OREH iz Slovenije ter po ekskluzivnih, inovativnih izdelkih iz domačega žlahtnega oreha in rastlin, ki zrastejo na posestvu. Njeno skrbno delo in priprava izdelkov  sta zasnovani tako, da se v orehovem jedrcu in v drugih pridelkih in divjih rastlinah čim bolj ohrani prvotna vsebnost vseh blagodejnih sestavin.

Romanca pravi, da je njeno kmetijo mogoče obiskati in začutiti enkratno doživetje  njene žive hrane, degustirati izdelke Igra narave, obiskati planetarno orientirane postavitve čebeljih panjev v obliki 7-krake zveze ali meditirati pod piramido iz bezgovega lesa v njenem središču. 

Romanca je certificirana api-terapevtka in tudi usposobljena api-farmacevtka. Pravi, da čebelari "na prav poseben način po starih starih znanjih Moje vedsko čebelarjenje. Tako dopuščam čebeli biti res čebela, sama pa za nagrado od njih dobim prav poseben med, 7- zvezdični med z visoko življenjsko energijo. Z etrom."

Na naši tržnici bo Romanca predstavila in ponudila tudi pletene potice Igra narave z nadevom domačih orehov in iz fermentiranih regratovih cvetov, v veganski ali klasični obliki.   

V torek bo z nami Mateja Žlogar, ki trži svoje piškote in sladic pod blagovno znamo Rajski vrt obilja. Mateja je trajnostno naravnana in s pretanjenim čutom za naravo.

Tokrat bo prinesla tudi orehove rulade, v četrtek, ko bo tudi z nami, pa bo ob vsem ponudila rolado s sibirskimi borovnicami. Mateja bo predstavila tudi semenske kroglice kot novost in učinkovit način ohranjanja in sejanja semen brez prekopavanja.  Če jih posušimo, lahko semena ohranimo več let ali uporabimo kadar želimo. Tak način so med drugim uporabili pri pogozdovanju po požaru na Goriškem Krasu.

V sredo bodo prevladovale sibirske borovnice, ki jih bo prinesla pridelovalka, članica Društva Haskap Renata Šturbej Felicijan. Njene borovnice uspevajo na pobočjih nad Sevnico. Poleg borovnic bo Renata ponudila tudi marmelade iz borovnic in prigrizke.

V petek so bomo posladkali z miškami in drugim pecivom članic Rokodelske skupine Društva upokojencev Grosuplje. Gospe so daleč naokrog poznane s svojim pečenjem z inovativnimi pristopi ter z rokodelskimi izdelki iz blaga, igračami za otroke, odejicami, copatki, vzglavniki in drugimi izdelki za okrasitev domov.

V soboto bo spet z nami kmetija Loknar iz Loke pri Žusmu s svojimi ekološko pridelanimi sibirskimi borovnicami, ki so jih kupci minulo soboto razgrabili ter  z marmeladami in sladicami s temi borovnicami.

Na Diši po domačem bo tudi zeliščarka Vera Lah iz Štorij pri Sežani, ki bo prinesla zelišča kraški šetraj, timijan, origano in druga ter hidrolate iz njih. Poleg bodo tudi začimbe, ki jih pripravlja ter žgane pijače, gin, kraška grenčica in teranov liker.