V dneh od 22. do 24. decembra se na prostor Diši po domačem na naši tržnici vračajo nekateri že znani ponudniki, ki se bodo predstavili s svojo klasično ponudbo ter temu dodali še tradicionalno ponudbo in okrasitev ob božičnih praznikih.
Predpraznična ponudba dobrot - božič
Ekološka posest Zakladnica dobrih idej
Ves teden bo z nami Ekološka posest Zakladnica dobrih idej iz Semiča v Beli krajini. Ekološko kmetijo z družino vodi Branko Slapnik, ki prideluje različno sadje, med njimi jabolka, kakije, slive, mandlje, češnje, višnje in smokve.
Pred štirimi leti je Branko zasadil nasad orehov v kombinaciji z nešpljami, od lani pa uspevajo nasadi rdečih in črnih malin in ribeza, manjši nasad kutin ter nekaj sadik črnega bezga.
Velik del pridelave Ekološke posesti Zakladnica dobrih idej zavzemajo zelišča in aromatične rastline ter predelava sivke, laškega smilja, poprove mete, melise, žajblja, rožmarina, vrtnice in lipe s parno in vodno destilacijo. Tako pridobivamo eterična olja in hidrolate.
Parno destilacijo uporabljajo tudi pri predelavi sadja, kjer uporabljajo tudi postopke pasterizacije in sušenja z liofilizacijo. Več vrst sadja Branko predela v sadne kise. Na voljo bodo sadni sirupi in likerji, medica ter slivovo in hruškovo žganje. Branko bo tokrat ponudil tudi potice, kakije, vino in različne marmelade ter džeme iz svojega ekološko pridelanega sadja. Na ogled bodo posebne umetniško izdelane jaslice in svojevrstna okrasitev prostora.
Rajski vrt obilja in Vajsova domačija
V teh dneh so bosta stojnici pridružili tudi Mateja Žlogar, ki vodi Rajski vrt obilja ter pripravlja izvrstne piškote in potice, ter Karmen Čarman, mlada kmetica leta 2023, ki je na naši tržnici tudi že poznana. S seboj bo imela slastne potice.
Vabljeni!
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Več o seriji dogodkov:
Diši po domačem
Tradicionalne jedi, živila in izdelki slovenskih kmetovalcev na Tržnici BTC City.