V tednu od 4. do 9. maja 2026 se na Tržnici BTC City v okviru projekta Diši po domačem predstavljajo ponudniki iz različnih slovenskih regij – od Šaleške doline do Idrije in Gorenjske. Obiskovalce čaka raznolika ponudba domačih mesnin, mlečnih izdelkov, pekovskih dobrot ter drugih izdelkov iz lokalnih surovin.
Teden odpira kmetija Borovnik iz okolice Šoštanja, kjer že desetletja skrbijo za prirejo mleka in mesa ter razvoj dopolnilnih dejavnosti. Na tržnici bodo na voljo suhomesnati izdelki, pripravljeni po tradicionalnih postopkih sušenja in prekajevanja – salame, slanina, bunka in suhe klobase. Med mlečnimi izdelki bodo sir, maslo, skuta in sirotka.
Ponudbo dopolnjuje kruh iz krušne peči (polbeli in ajdov), pa tudi nekaj bolj posebnih izdelkov, kot sta marmelada iz bučk z belo čokolado in bezgov sirup z meliso. Na voljo bodo tudi darilni paketi.
V torek se vračajo štruklji, pripravljeni po receptih in izkušnjah Štrukljifesta. Obiskovalci bodo lahko poskusili različne različice, med njimi ajdove in pirine štruklje ter limonine štruklje.
Sreda prinaša ponudbo kmetije Treven, kjer poudarjajo predelavo lastnih surovin. Na voljo bodo pirina in ajdova moka, kaše, kosmiči in granole z različnimi dodatki, pa tudi domače testenine.
Dišalo bo po sveže pečenem kruhu iz krušne peči (pirin, polnozrnat in črn kruh) ter po ocvirkovi potici. V ponudbi bodo tudi marmelade, liofilizirano sadje in darilni paketi z domačimi izdelki.
Na tržnici boste lahko okušali značilne prleške jedi, kot so krapec, kvasenica in gibanice, pa tudi različne mesne dobrote. Ponudbo zaokrožujejo vina iz lastne kleti.
V sredo se bodo predstavile članice Društva podeželskih žena Šaleška dolina. S svojo ponudbo bodo poudarile pomen ohranjanja kulinarične dediščine ter tradicionalnih znanj, ki se prenašajo iz generacije v generacijo.
Četrtek prinaša izdelke Mateja Ferčeja z Blejske Dobrave, ki pripravlja raznolike mlečne izdelke iz kravjega in kozjega mleka. Na voljo bodo sirotka, skuta, siri različnih zorjenj, jogurti ter tudi sladoled iz kozjega mleka v različnih okusih.
Četrtek prinaša izbor kozjih mlečnih izdelkov – sirov, jogurtov in skute – s kmetije Pr’ Ferčej z Blejske Dobrave, ki je med obiskovalci tržnice že dobro poznana.
V petek se predstavlja KGZ Idrija z značilnimi idrijskimi žlikrofi z govejo omako ter drugimi izdelki lokalnih kmetij.
Teden zaključuje ekološka kmetija Zamuda iz Radencev z izborom mok in izdelkov iz žit, ki jih obiskovalci tržnice redno prepoznavajo in radi izbirajo.
Vabljeni, da obiščete Tržnico BTC City in odkrijete raznolikost domačih okusov.
