V tednu od 6. do 11. oktobra 2025 bo na prostoru Diši po domačem na Tržnici BTC City z nami ponovno Zavod Utrip podeželja z Banjšic. Zavod povezuje zdaj že redke kmetije na Banjški planoti ter tako ohranja in spodbuja razvoj kulturne, turistične, kulinarične, športne ter družbeno koristne dejavnosti na planoti.
Z nami bodo zopet dobrote z ekološke kmetije Draga z mesninami in ocvirki iz krškopoljskih prašičev, z ekološkimi pridelki, krompirjem in jajci. Ponujali bodo domačo ocvirkovco in tradicionalno joto ter pekli banjško frtaljo iz jajc in zelišč.
Soseda, banjška zeliščarica, Doroteja Čargo, s kmetije Pr' Fajevih, bo prinesla kopico zelišč, ki uspevajo na planoti. Ljubitelji čaja bodo lahko pokusili okusen nonin čaj. Iz lokalnih zelišč Doroteja pripravlja zelenjavne mešanice s soljo, namaze s papriko, ajvarje, sokove iz starih banjških sort hrušk, korenja in jabolk.
Na razstavnem prostoru bosta tudi moka s kmetije Na Hribu iz Prvačine in med s kmetije Vrban iz Šmihelja.
Dejan Strgar pa je na širšem Goriškem, pa tudi drugod po Sloveniji in morda še bolj v tujini, znan po svojih jezdnih konjih in vozovih za udobno fijakanje po planoti. Dejan sicer nima gostilne, a rad omogoči gostom, da si z domačimi pridelki s kmetije pripravijo svojo večerjo. Tuji gostje radi prinesejo svoje začimbe, a vso ostalo hrano jim priskrbi Dejan sam. S seboj bo na Tržnico BTC City pripeljal konjsko opremo in dobrodošlico z domačimi izdelki, mesninami in siri, z domačimi likerji in sokovi z banjške planote.
Z nami bo tudi Hinko Gorjup z Domačije Kadron, ki se ukvarja z vzrejo goveda in pripravo svežega mesa in izdelkov. Goji tudi perutnino, od kokoši do puranov in rac.
Vabljeni!
