V tednu od 22. do 27. septembra 2025 bo na prostoru Diši po domačem na Tržnici BTC City z nami Zavod Utrip podeželja z Banjšic, ki povezuje zdaj že redke kmetije na Banjški planoti ter tako ohranja in spodbuja razvoj kulturne, turistične, kulinarične, športne ter družbeno koristne dejavnosti na planoti.
Poleg kmetij zavod vključuje tudi lokalna društva in posameznike, saj se zavedajo, kako pomembno je izobraževati, svetovati in skrbeti za trajnostni razvoj podeželja, če hočemo, da se bo na njem ohranilo življenje.
Najprej se bo na naši tržnici predstavila ekološka kmetija Draga s središčne vasi Banjšice, ki na površini okrog 50 hektarjev njiv, travnikov in pašnikov prideluje ekološko zelenjavo ter vzreja govedo (limuzine in angus), prašiče (krškopoljske pasme in mangalice), pa tudi konje in perutnino (kokoši in purane).
Kmetijo od leta 2018 vodi Maja Novinc, prevzela jo je od očeta Simona. Ta je začel kmetovati leta 1993, ko je dobil zemljo od none, a je ni bilo dovolj za normalno življenje, zato je bil poleg tega še zaposlen. Toda Simon je postopno najemal opuščene kmetije na planoti in povečal pridelavo, da je kmetovanje postalo njegov in družinski posel.
Prva leta so pridobivali mleko in ga oddajali v mlekarno, a ta je propadla, zato so se preusmerili tudi v rejo goveda za meso. Že več kot dve desetletji gojijo krškopoljske prašiče, desetletje tudi mangalice. »Leta 2006 smo se začeli ukvarjati še s konji in športnim jahanjem, saj je bilo to za otroke zanimivo.«
Maja bo v kotičku Diši po domačem predstavila in ponudila veliko tega, kar pridelujejo in vzrejajo. Poleg kmetija Draga pa se bosta predstavili še dve drugi kmetiji, ki delujeta v Zavodu Utrip podeželja, in sicer kmetiji Gorjup in Vrban, ter DS Kamping, butičen kamp iz Banjšic.
V ponudi bodo tradicionalne nedimljene suhe mesnine (pršuti, pancete), siri, jajca, raznovrsten med in jedi, od primorskih kvašenih štrukljev do potratne potice, frtalje in jote.
Vabljeni!
