Spletna stran BTC City za slepe in slabovidne
/ Registracija     Trenutno niste prijavljeni
Za uporabo seznama želja se morate prijaviti

Zelenjavna lazanja

Objavljeno: 12.03.2019

Glavna sestavina:

Zahtevnost:
Čas kuhanja:
40 min
Čas priprave:
20 min

Zdravo!

Logo

Sestavine

  • 500g mletega puranjega mesa
  • 1 por
  • 1 korenček
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 400ml paradižnikove pulpe
  • sol, poper, timijan, rdeča paprika, česen v prahu…
  • 1 jajčevec
  • 1 velik sladek krompir
  • 1 večja bučka
  • 250g naribane mocarele
  • parmezan

Postopek

Jajčevec in bučke narežemo na rezine, položimo na prtičke in posolimo, da spustijo vodo.

Krompir narežemo na enakomerne rezine in ga na hitro za 2 minuti pokuhamo v slanem kropu. Jajčevce in bučke popivnamo in položimo na peki papir, dodamo nekaj olivnega olja in jih za 10 minut pečemo v pečici, predhodno segreti na 180 stopinj, da dobijo nekaj barve.

Pripravimo bolonjsko omako: Nasekljamo por, čebulo, česen in korenček ter jih popečemo do zlato rumene barve v ponvici oziramo loncu. Dodamo mleto meso in ga popečemo, začinimo ter zalijemo s paradižnikovo pulpo. Kuhamo na zmernem ognju dokler vsa tekočina ne izpari.

V pekač zložimo pokuhan sladek krompir, dodamo tretjino mesa in nekaj naribanega sira. V naslednji sloj zložimo jajčevce, meso in sir ter nato ponovimo postopek še z bučkami. Posujemo z parmezanom in preostankom sira ter vrnemo v pečico za 10-15 minut, da se jed lepo zapeče.

Gre za fit obrok, ki je polnovreden z zelenjavo, nekaj hidrati in bogat z beljakovinami. Recept je pripravila Sara Rutar, zmagovalka 3. sezone tekmovanja MasterChef Slovenija.

Fotografije uporabnikov

Poiščite recept
Vpišite iskano sestavino ali naziv recepta.

Prijava

Za storitev se morate najprej prijaviti!

Če ste registrirani, vnesite svoj e-naslov in geslo. Če ste tukaj prvič, se najprej registrirajte.

Registracija

Splošni pogoji rabe osebnih podatkov

Ste pozabili svoje geslo?

Pozabljeno geslo

Nazaj na prijavo