Spletna stran BTC City za slepe in slabovidne
/ Registracija     Trenutno niste prijavljeni
Za uporabo seznama želja se morate prijaviti
Članek

Kulinarično popotovanje v Indijo

Objavljeno: 01.04.2019

Bollywood (Ljubljana, Tržnica jug)

Logo

Okusite različnosti, spoznajte nove prijatelje.

Kulinarično popotovanje v Indijo

  • Piščanec 65
  • Zelenjavni curry
  • Piščančji curry

Pestro kulinarično doživetje, ki ga ponuja BTC City, zagotavlja več kot 70 ponudnikov, ki so razpršeni po celotnem območju. Na svoj račun boste prišli tako ljubitelji pristnih, domačih okusov, kot tisti, ki imate brbončice naravnane k bolj eksotičnim specialitetam. Prijetni ambienti nudijo idealne kotičke za druženja s prijatelji ob dobri hrani kuhinj z vsega sveta.

Na tržnici BTC City najdete poleg domačih tudi španske, perzijske, vegetarijanske in azijske jedi. Bollywood ponuja odlične specialitete indijske kuhinje, izurjeni kuharji pa vam lahko pripravijo tradicionalno močno začinjene jedi ali pa jedi, bolj prilagojene evropskim okusom.

Da boste vsaj delček teh okusov različnosti lahko vnesli tudi v svoj dom, so nam v Bollywoodu zaupali spodnje recepte.

Piščanec 65

Sestavine:

  • 1 kg piščančjega mesa,
  • 100 g ingverja,
  • 100 g česna,
  • 3 žlice jogurta,
  • zelje,
  • korenje,
  • mlada čebula,
  • 2 žlici temne sojine omake.

Priprava:

Koščke piščanca mariniramo v zmesi jogurta, ingverja in česna in jih zatem ocvremo. V voku na olju pražimo narezano zelje in korenje (oboje količinsko po potrebi oziroma okusu) približno 1 minuto, dodamo ocvrtega piščanca, sojino omako in narezano mlado čebulo. Dobro premešamo in postrežemo.

Zelenjavni curry

Sestavine:

  • 5 srednje velikih čebul,
  • 3 srednje veliki paradižniki,
  • 50 g ingverja,
  • 50 g česna,
    2 čilija,
  • 1 srednje velika žlica čilijevega prahu Kashmiri,
  • 1/2 srednje velike žlice kurkume,
  • 1/2 srednje velike žlice mešanice začimb garam masala,
  • 100 g zelenjave po okusu (npr. cvetača, korenje, grah, krompir itd.),
  • 100 ml smetane za kuhanje.

Priprava:

Čebulo narežemo na kocke in pražimo na olju približno 15 minut, dodamo narezane paradižnike. Po 15 minutah dodamo še preostale začimbe, ingver in česen. Ko je kuhano, vse našteto zmeljemo v zelo fino pasto. Ostalo zelenjavo operemo, po potrebi narežemo na kocke in pražimo. Ko je zelenjava skuhana približno do polovice, ji dodamo prej narejeno pasto in kuhamo do mehkega. Na koncu vmešamo še smetano in postrežemo.

Piščančji curry

Sestavine:

  • 1 kg piščančjega mesa (mariniranega v jogurtu – gl. recept za piščanca 65),
  • 6 srednje velikih čebul,
  • 4 srednje veliki paradižniki,
  • 50 g indijskih oreščkov,
  • čili,
  • 4 srednje velike žlice kokosa v prahu,
  • 50 g ingverja,
  • 50 g česna,
  • 1/2 žlice koriandra v prahu,
  • 2 srednje veliki žlici rdeče paprike v prahu,
  • 1/2 srednje velike žlice kurkume,
  • 1 mala žlička janeža,
  • 1 mala žlička kumine,
  • kardamom.

Priprava:

Priprava piščančjega curryja je enaka kot priprava zelenjavnega curryja, le da upoštevamo nekaj manjših sprememb. Čebulo narežemo na kocke in pražimo na olju približno 15 minut, dodamo narezane paradižnike. Po 15 minutah dodamo še preostale začimbe, ingver, česen in kokos v prahu. Ko je kuhano, vse našteto zmeljemo v zelo fino pasto, ki jo dodamo pečenemu piščancu. Začinimo po okusu in postrežemo.


Izdelki iz e-kataloga
Vsi izdelki
Ni primernih podatkov.

MOJ SEZNAM ŽELJA

Seznam želja omogoča shranjevanje in deljenje s prijatelji.
Za uporabo seznama želja morate biti prijavljeni. . Če še nimate uporabniškega profila se registrirajte.
  1. € 65,00

    Masaža z vročimi vulkanskimi kamni, 90 minut

    Atlantis, vodno mesto
  2. € 65,00

    Ročna ura TIMEX T2P492

    Slowatch
Stran

    Obiščite nas
    Obiščite nas

    Prijava

    Za storitev se morate najprej prijaviti!

    Če ste registrirani, vnesite svoj e-naslov in geslo. Če ste tukaj prvič, se najprej registrirajte.

    Registracija

    Splošni pogoji rabe osebnih podatkov

    Ste pozabili svoje geslo?

    Pozabljeno geslo

    Nazaj na prijavo